Spongebobkuchen

Zutaten: für den Boden: - 220g Zucker - 7 Eier - 2 Pack. Puddingpulver - 130g Mehl für die Füllung: - 1kg Sahne - 100g Zucker - 200g Schokolade für die Deko: - 300g Puderzucker - Lebensmittelfarbe rot - 400g Marzipan - dunkle Spritzkuvertüre - und evtl. noch mehr Schlagsahne

Der Boden:

Eier trennen, Eiweiß schaumig schlagen, den Zucker einrieseln lassen und ganz steif schlagen. Eigelb schaumig schlagen, Puddingpulver mit Mehl mischen und unter das Eigelb mischen. Eischnee langsam unterheben.

Den Teig dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes, gefettetes Backblech füllen und bei 180°C (Heißluft) ca. 20 Min. backen. Macht den Stäbchentest - jeder Ofen backt anders!  Den Teig dann mit einem Faden in zwei Hälften teilen (Boden & Deckel)

Die Creme:

Zwei Becher Sahne in einem Topf erhitzen (nicht kochen) und die 200g Schokolade darin auflösen. Über Nach kalt stellen. Die restliche Sahne mit dem Zucker steif schlagen. Die abgekühlte Schokosahne ebenfalls aufschlagen. Dann die Schokosahne unter die geschlagene Sahne mischen. Gut die Hälfte auf dem Boden verteilen. Dann den zweiten Teigplatte (Deckel)  auflegen.

Die Deko:

Das Marzipan mit Puderzucker verkneten und zwischen zwei aufgeschnittenen Gefriertüten oder ähnlichem ausrollen. Dann einen großen Teil mit roter Lebensmittelfarbe färben.  Einen kleinen Teil roten Marzipan weglegen (für die Schleife). Etwas von dem Marzipan  für die Nase gelb färben.
Als nächstes die rote Marzipanmasse auf den Kuchen legen und an den Seiten einen Rand aus Marzipan festdrücken. Jetzt mit   der dunklen Spritzkuvertüre die Konturen der Kitty spritzen. Normalerweise den restlichen Marzipan mit Puderzucker weiß färben (hat bei mir nicht geklappt, deshalb hatte meine Kitty ein Sahnegesicht, was auch gut war....noch eine Schicht Marzipan und kein Erwachsener hätte die essen können!) und daraus das Gesicht formen. Die Konturen der Nase, Augen, Barthaare und Schleife nach Belieben auch mit dunkler Spritzkuvertüre. .

Jetzt nur noch die Schleife & die Nase (gelben Marzipan) drauflegen.

Fertig ist die Kitty.

Viel Spaß !